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Oposiciones Dietista-Nutricionista C. Valenciana: 4 plazas

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David Gómez Antelo

📅 Publicado: 15 julio, 2025

La Generalitat Valenciana convocará oposiciones para optar a las 4 plazas para Dietista-Nutricionista que ha incluido en su Oferta de Empleo Público (OEP) de 2024. Se trata de una nueva oportunidad para quienes estén preparando las oposiciones de Dietista-Nutricionista en la Comunidad Valenciana, que refuerza la consolidación de esta categoría dentro del sistema sanitario público.

Índice de contenidos

1. Plazas anunciadas para Dietista-Nutricionista en la Sanitat GVA

La Generalitat Valenciana ha ofertado 4 plazas de Dietista-Nutricionista en su OEP 2024, repartidas entre acceso libre y promoción interna.

Distribución de Plazas
Acceso libre Promoción interna Total
2 plazas
2 plazas
4 plazas

 A estas plazas se sumarán las futuras plazas que se anuncien en la próxima Oferta de Empleo Público de 2025.

2. ¿Cuándo se publica la convocatoria de oposiciones a Dietista-Nutricionista en C. Valenciana?

Aunque las 4 plazas ya están aprobadas en la OEP de 2024, la convocatoria oficial aún no se ha publicado. Teniendo en cuenta los tiempos habituales de la administración, lo más probable es que se convoquen tras la próxima OEP de 2025. Esto situaría la posible convocatoria entre finales de 2025 y 2026.

La Generalitat Valenciana dispone de un plazo máximo de tres años desde la publicación de la OEP para convocar estas plazas, por lo que, como muy tarde, deberían salir antes de que finalice 2027.

3. ¿Cuándo será el examen para Dietista-Nutricionista en la Comunidad Valenciana?

A día de hoy no hay fecha confirmada para el examen, ya que la convocatoria oficial todavía no ha sido publicada. Si se cumplen los plazos habituales, una fecha probable de examen podría situarse entre finales de 2026 y 2027. En la última convocatoria, el lugar elegido para celebrar el examen fue la Universidad de Valencia. Si eres de Castellón o Alicante, es probable que tengas que desplazarte para hacer el examen de las oposiciones de dietista-nutricionista. 

4. Temario de las oposiciones de Dietista-Nutricionista en la C. Valenciana

A diferencia de otras comunidades, en la Comunidad Valenciana el temario ya está publicado (al haber habido una convocatoria de examen anterior) lo que permite comenzar a preparar la oposición desde el primer momento.

El programa se divide en tres bloques:

1. Temario Común: Incluye contenidos generales sobre el funcionamiento del Estado y la Generalitat Valenciana, igualdad, protección de datos o competencias digitales. Algunos ejemplos de temas que se incluyen en este bloque son: 

  • Constitución Española y Estatuto de Autonomía.
  • Ley de Gobierno Valenciano.
  • Igualdad, violencia de género y transparencia.
  • Seguridad informática y herramientas ofimáticas.

2. Normativa Sanitaria Común: Esta parte está enfocada a legislación específica del ámbito sanitario autonómico y estatal. Algunos ejemplos son:

  • Ley de Salud de la Comunitat Valenciana.
  • Estatuto Marco del personal sanitario.
  • Jornada laboral, permisos y retribuciones.
  • Prevención de riesgos laborales.

3. Temario Específico: Es un bloque más extenso (25 temas), centrado en los conocimientos técnicos propios del Dietista-Nutricionista en el entorno sanitario público. Se incluyen temas como:

  • Dietas individualizadas para pacientes con patologías digestivas, renales, neurológicas o metabólicas.
  • Evaluación del estado nutricional y prescripción dietética según ciclo vital.
  • Alimentación en hospitales, colectividades y servicios de restauración.
  • Seguridad alimentaria, APPCC, etiquetado, legislación alimentaria y microbiología.
  • Educación nutricional, salud pública, nutrigenómica y soporte nutricional enteral/parenteral.
  • Obesidad, diabetes, alergias e intolerancias alimentarias, y su abordaje dietético.

💡 Puedes consultar el temario oficial completo para la categoría de Dietista-Nutricionista de la Generalitat Valenciana.

5. ¿Cómo será el examen? ¿Hay exámenes anteriores de Nutricionista en la C. Valenciana?

El formato de examen de nutrición en la comunidad valenciana es el siguiente:

  • 70 preguntas tipo test, de las cuales 60 preguntas corresponden a la parte específica, 5 corresponden al temario común y 5 a la normativa sanitaria común.
  • Tiempo total: 88 minutos
  • Penalización: Los fallos restan ⅓ del valor de la pregunta.
  • Nota mínima para superar la prueba: 4,5 sobre 10

La prueba combina contenidos teóricos con preguntas aplicadas a la práctica clínica.

💡En la Comunidad Valenciana ya se ha celebrado una oposición previa para D-N, por lo que existe un examen oficial anterior que puede utilizarse como modelo real para preparar la próxima oposición. Si te apuntas a nuestra lista de correo, podrás descargar gratis el examen oficial anterior de nutricionista de la Comunidad Valenciana con soluciones.

6.¿Cómo es la oposición para Dietista-Nutricionista en la Comunidad Valenciana?

La oposición para Dietista-Nutricionista en la Comunidad Valenciana sigue el formato habitual de concurso-oposición, con dos fases claramente diferenciadas:

1. Fase de oposición (hasta 150 puntos)

Consiste en un único examen tipo test de 70 preguntas, que incluye contenidos del temario común, normativa sanitaria y temario específico. Para superar esta fase, se exige una nota mínima de 4,5 sobre 10.

La puntuación obtenida en esta fase se convierte proporcionalmente sobre un máximo de 150 puntos.

2. Fase de concurso de méritos (hasta 100 puntos)

Solo quienes aprueben el examen acceden a esta fase, en la que se valoran los siguientes apartados:

  • Experiencia profesional: hasta 50 puntos (se valora especialmente en sanidad pública y en la misma categoría).
  • Formación: hasta 34 puntos (doctorado, másteres, títulos adicionales y cursos acreditados).
  • Otros méritos: hasta 10 puntos (docencia, publicaciones, comisiones clínicas, idiomas).
  • Valenciano: hasta 6 puntos (según nivel oficial acreditado).

💡La puntuación final se obtiene sumando los puntos de ambas fases: oposición (hasta 150 puntos) + méritos (hasta 100 puntos).

7. ¿Hay bolsa de empleo para Nutricionista en la C. Valenciana?

Sí. La Generalitat Valenciana dispone de una bolsa de empleo temporal para Dietista-Nutricionista, que permite trabajar como interino o sustituto en centros de la Sanitat Valenciana.

 Estar inscrito en esta bolsa te permite poder se llamado a trabajar y sumar puntos de experiencia profesional, que mejorarán tu puntuación tanto de la bolsa de empleo temporal de nutricionista como de la fase de concurso de la oposición.

💡La inscripción se realiza de forma telemática a través del portal oficial de empleo público de la Generalitat Valenciana. Accede aquí a la bolsa de empleo para Dietista-Nutricionista.

Si tienes dudas sobre cómo apuntarte en la bolsa de nutricionista, revisa esta guía de ayuda para hacerlo correctamente.

¿Qué méritos se valoran en la bolsa de nutricionista?

Para la bolsa de nutricionista, se valoran distintos méritos acumulables tal y como se recogen a continuación:

MÉRITOS LÍMITE
Servicios prestados Máx. 70 puntos
Nota de oposición Máx. 50 puntos
Formación especializada (MIR, EIR…) 7,2 puntos por año
Doctorado relacionado con la categoría Máx. 10 puntos
Otros títulos universitarios (máster…) Máx. 7 puntos
Valenciano Máx. 4 puntos
Idiomas comunitarios Máx. 2 puntos
Diversidad funcional Máx. 3 puntos

💡 Es muy recomendable apuntarse cuanto antes, ya que te puede permitir entrar a trabajar en la Sanitat de la Generalitat Valenciana de forma temporal y así conseguir puntos para las oposiciones de nutrición.

8. Consejos para preparar las oposiciones de Nutricionista en C. Valenciana

Aunque la convocatoria oficial aún no se ha publicado, ya puedes empezar a prepararte e incluso acumular méritos que puntuarán en la fase de concurso de la oposición. Aquí tienes 3 consejos importantes para aprovechar este año:

  1. Realiza cursos baremables: Los cursos acreditados por la Comisión de Formación Continuada (CFC), universidades o entidades oficiales puntúan en la fase de méritos de las oposiciones de nutricionista.
    En general, se valoran aquellos cursos relacionados con la categoría de Nutricionista que se hayan completado antes de que se convoquen las plazas. Cuanto antes empieces, mejor.
  2. Apúntate a la bolsa de empleo de la Generalitat Valenciana: Estar inscrito en la bolsa de empleo temporal de la Comunidad Valenciana te permite optar a contratos como interino o sustituto. Si trabajas en Alicante, Castellón o Valencia,  antes del examen, esa experiencia sumará puntos en la fase de méritos.
  3. Empieza a estudiar el temario: Una buena idea es repasar los apuntes de la carrera. Aunque el enfoque de la oposición no es exactamente el mismo que el de la carrera, te ayudará a refrescar conceptos clave y retomar el hábito de estudio en áreas como fisiología, bioquímica, microbiología o dietoterapia.

    También puedes empezar ya con la parte legislativa. Estas son algunas de las normas esenciales que se pide conocer en las oposiciones de nutricionista de la Comunidad Valenciana (con enlace directo a la ley correspondiente):

¿Quieres trabajar como Dietista-Nutricionista en la sanidad pública?

El pasado 28 de agosto impartimos una ▶️clase en directo donde explicamos qué pasos seguir, en qué consisten las oposiciones y qué hacer desde ya para aumentar tus opciones de conseguir una plaza fija.
Ahora puedes acceder a la grabación completa.

¿Qué aprenderás en la clase?

Charla impartida por:

Carlos Gómez Antelo

David Gómez Antelo

Directores de Superávit, con amplia experiencia en formación de oposiciones de dietética.

Si alguna vez te has planteado opositar, esta charla te ayudará a verlo todo con más claridad.

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