Convocatoria Oposiciones de Dietética en La Rioja (SERIS)
David Gómez Antelo
El Servicio Riojano de Salud (SERIS) ha publicado una nueva convocatoria de oposiciones para Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición, con un total de 4 plazas de acceso libre.
Se trata de la segunda convocatoria para TSD en La Rioja, con un incremento en el número de plazas respecto a la anterior, lo que confirma la consolidación progresiva del perfil del Técnico Superior en Dietética dentro del sistema sanitario riojano.
En esta entrada te explicamos todos los aspectos de la convocatoria: plazas ofertadas, plazo de inscripción, requisitos de acceso, cómo es el examen, temario oficial, baremo de méritos y listas temporales de la categoría de TSD.
Ficha resumen de la convocatoria
| Convocatoria SERIS Dietética | |
|---|---|
| Categoría | Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición – C1 |
| Sistema selectivo | Concurso-oposición |
| Plazas convocadas | 4 (turno libre) |
| Organismo convocante | Servicio Riojano de Salud (SERIS) |
| Titulación requerida | Técnico Superior en Dietética |
| Tipo de examen | Test teórico-práctico de hasta 150 preguntas |
| Duración del examen | Máximo 3 horas |
| Puntuación oposición | 60 puntos oposición / 40 puntos concurso |
| Plazo de inscripción | Hasta el 29 de enero |
| Tasa examen | 15,27 € |
1. Plazas convocadas en las oposiciones de Técnico Superior en Dietética en La Rioja
El Servicio Riojano de Salud (SERIS) ha convocado un total de 4 plazas de Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición, todas ellas correspondientes al turno libre.
| Acceso libre |
|---|
| 4 plazas |
Las plazas ofertadas proceden de las ofertas de empleo público de 2022 y 2025.
En esta convocatoria no se reservan plazas de promoción interna ni para personas con discapacidad, por lo que el acceso se realiza exclusivamente por turno libre.
Las plazas se adjudicarán mediante el sistema de concurso-oposición, lo que implica que la puntuación final del proceso selectivo resultará de la suma de la fase de oposición (examen) y la fase de concurso (valoración de méritos).
2. Requisitos para presentarse a las oposiciones de Técnico Superior en Dietética en La Rioja
Para participar en las oposiciones de Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición del Servicio Riojano de Salud (SERIS), es necesario cumplir los siguientes requisitos al finalizar el plazo de presentación de solicitudes y mantenerlos durante todo el proceso selectivo.
Requisitos generales
- Tener 16 años cumplidos y no superar la edad máxima de jubilación forzosa.
- Tener nacionalidad española, de un Estado miembro de la Unión Europea, o encontrarse en alguno de los supuestos que permiten el acceso al empleo público conforme a la normativa de la UE.
- Poseer la capacidad funcional necesaria para el desempeño del puesto.
- No haber sido separada del servicio mediante expediente disciplinario ni estar inhabilitada para el ejercicio de funciones públicas.
- No ser personal estatutario fijo en la misma categoría convocada (o equivalente).
Titulación exigida
- Estar en posesión del título de Técnico Superior en Dietética, o titulación equivalente, o en condiciones de obtenerlo dentro del plazo de presentación de solicitudes.
- En el caso de titulaciones extranjeras, contar con la homologación o convalidación oficial correspondiente, salvo en los supuestos de reconocimiento profesional conforme al derecho comunitario.
Otros requisitos
- Haber abonado la tasa de inscripción, salvo en los casos legalmente exentos.
- No haber sido condenada por delitos que impidan el acceso a empleo público conforme a la normativa vigente en materia de protección de la infancia y la adolescencia.
3. Proceso de inscripción en las oposiciones de Técnico Superior en Dietética en La Rioja
La inscripción en las oposiciones de Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición del Servicio Riojano de Salud (SERIS) se realiza exclusivamente por vía electrónica, dentro del plazo y en la forma establecidos en la convocatoria.
Plazo de presentación de solicitudes
El plazo de inscripción para la categoría de Técnico Especialista en Dietética y Nutrición finaliza el 29 de enero de 2026.
Forma de presentación
La solicitud deberá presentarse de manera telemática a través de la plataforma de procesos selectivos del SERIS, seleccionando la categoría de Técnico Especialista en Nutrición y Dietética (E-170).
Durante el proceso de inscripción será necesario:
- Cumplimentar el formulario electrónico de solicitud.
- Seleccionar la categoría convocada.
- Adjuntar, cuando proceda, la autovaloración de méritos y la documentación acreditativa correspondiente.
- Indicar, en su caso, la situación de exención o bonificación de la tasa.
- Realizar el pago de la tasa de inscripción, salvo en los supuestos legalmente exentos.
La presentación de la solicitud implica una declaración responsable de que se cumplen todos los requisitos exigidos en la convocatoria.
Tasa de inscripción
La participación en el proceso selectivo está sujeta al abono de una tasa, conforme a la normativa vigente:
- Turno libre: 15,27 €
- Turno libre (familia numerosa de categoría general): 7,64 €
- Personas con discapacidad: exentas
- Promoción interna: bonificación del 50 %
El pago podrá realizarse:
- De forma telemática (tarjeta, Bizum o transferencia), o
- De forma presencial mediante el modelo 046, siguiendo las instrucciones indicadas en la convocatoria.
Exenciones y bonificaciones
Estarán exentas del pago de la tasa, siempre que se acredite documentalmente junto con la solicitud:
- Personas con un grado de discapacidad igual o superior al 33 %.
- Personas inscritas como demandantes de empleo durante, al menos, un mes anterior a la fecha de la convocatoria, que no superen el salario mínimo interprofesional y no hayan rechazado ofertas de empleo o acciones formativas.
- Víctimas de terrorismo, su cónyuge o persona con relación análoga y los hijos de personas heridas o fallecidas.
- Mujeres víctimas de violencia de género, así como los hijos e hijas a su cargo menores de 25 años.
- Miembros de familias numerosas de categoría especial.
Tendrán derecho a una bonificación del 50 % en la tasa:
- Los miembros de familias numerosas de categoría general.
- Las personas que participen por el turno de promoción interna.
La documentación acreditativa de la exención o bonificación deberá adjuntarse obligatoriamente a la solicitud telemática.
4. Desarrollo del proceso selectivo de las oposiciones de Técnico Superior en Dietética en La Rioja
El proceso selectivo para acceder a una plaza de Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición en el Servicio Riojano de Salud (SERIS) se realiza mediante el sistema de concurso-oposición, lo que implica la existencia de dos fases diferenciadas: una fase de oposición y una fase de concurso de méritos.
La puntuación final vendrá determinada por la suma de ambas fases.
Fase de oposición
La fase de oposición consiste en la realización de un ejercicio único de carácter teórico-práctico, obligatorio y eliminatorio.
El ejercicio se desarrollará en las siguientes condiciones:
- Tipo de prueba: cuestionario tipo test.
- Número máximo de preguntas: hasta 150.
- Duración máxima: 3 horas.
- Penalización por fallo: 1/3 del valor del acierto.
- Para que el ejercicio sea valorado, será necesario obtener al menos el 50 % de respuestas correctas, teniendo en cuenta únicamente las preguntas válidas.
💡En La Rioja se aplica la regla del 2x: Solo las personas que obtengan las 8 mejores notas superarán la fase de oposición. (2 personas por plaza convocada). Por este motivo, es de vital importancia preparar muy bien la oposición y obtener una de las mejores notas.
La fecha, hora y lugar de realización del examen se publicarán con antelación suficiente en el Boletín Oficial de La Rioja y en los canales oficiales del SERIS.
La puntuación máxima de la fase de oposición será de 60 puntos.
Fase de concurso
A la fase de concurso solo accederán las 8 personas que hayan superado la fase de oposición.
En esta fase se valorarán los méritos acreditados por las personas aspirantes dentro del plazo de presentación de solicitudes, conforme al baremo establecido en la convocatoria.
La puntuación máxima de la fase de concurso será de 40 puntos, distribuidos entre distintos apartados, entre los que se incluyen:
- Experiencia profesional.
- Formación académica.
- Formación continuada.
- Otros méritos relacionados con la categoría.
Se profundiza en los méritos en el punto 6 de esta entrada.
5. Temario oficial de las oposiciones de Técnico Superior en Dietética en La Rioja
El examen de la fase de oposición se basa en el temario oficial publicado en la convocatoria del Servicio Riojano de Salud, que se mantiene sin cambios respecto a la convocatoria anterior.
A continuación se recoge la relación literal de los temas, tanto de la parte general como de la parte específica, tal y como figuran en el programa oficial. El cuestionario tipo test podrá incluir preguntas de cualquiera de los temas incluidos en ambos bloques.
Consta de 10 temas, igual que en el resto de categorías sanitarias de nivel C1 en la Rioja.
Tema 1. La Constitución Española de 1978.
Tema 2. El Estatuto de Autonomía de La Rioja.
Tema 3. Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
Tema 4. Ley 2/2002, de 17 de abril, de Salud de La Rioja.
Tema 5. Ley 41/2002, de 14 de noviembre, básica reguladora de la autonomía del paciente y de derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.
Tema 6. Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales.
Tema 7. Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del Estatuto Marco del personal estatutario de los Servicios de Salud.
Tema 8. El Decreto 2/2011, de 14 de enero, de selección de personal estatutario y provisión de plazas y puestos de trabajo del Servicio Riojano de Salud.
Tema 9. Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público.
Tema 10. El Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos: disposiciones generales, principios y derechos del interesado.
Consta de 34 temas, donde se recogen los contenidos relacionados con la dietética y la nutrición.
Tema 1. Anatomía y fisiología del aparato digestivo. Patologías digestivas y su repercusión nutricional.
Tema 2. Definición de los alimentos, nutrientes que contienen y energía que aportan. Clasificación. Características generales. Funciones y metabolismo de nutrientes.
Tema 3. Hidratos de carbono, lípidos y proteínas: clasificación, recomendaciones, digestión, absorción y metabolismo. Fuentes alimentarias. Funciones y efectos perjudiciales.
Tema 4. Vitaminas. Micronutrientes. Minerales y agua: clasificación, digestión, absorción y metabolismo. Fuentes en los alimentos. Funciones y efectos perjudiciales.
Tema 5. Bromatología aplicada I: Leche, carnes, pescados, huevos y cereales. Propiedades nutritivas. Composición, métodos de conservación. Modificación por el cocinado.
Tema 6. Bromatología aplicada II: Verduras, hortalizas, frutas, legumbres, alimentos grasos. Propiedades nutritivas. Composición, métodos de conservación. Modificación por el cocinado.
Tema 7. Bromatología aplicada III: Otros alimentos de interés. Edulcorantes naturales. Condimentos y especias. Bebidas alcohólicas, refrescantes y estimulantes. Alimentos transgénicos. Alimentos funcionales.
Tema 8. Seguridad alimentaria. Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario, sustancias tóxicas alimentarias. Seguridad alimentaria y contaminación cruzada. Vías de contaminación. Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. Normas relativas a los manipuladores de alimentos.
Tema 9. Microbiología de los alimentos. Clasificación de los microorganismos. Toxiinfecciones alimentarias. Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos. Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. Muestras testigo.
Tema 10. Alérgenos en los alimentos. Gestión de alérgenos en restauración de la cocina del Hospital (formación del personal, materias primas, formulación, limpieza, comunicación). Nuevas normas de etiquetado y de información a pacientes.
Tema 11. Definición de los aditivos, según el Código Alimentario Español. Ingestión diaria admisible (IDA) y efectos que producen.
Tema 12. Valoración del Estado Nutricional I: Conocer al cliente/paciente. Valoración de la ingesta. Valoración calórica.
Tema 13. Características y requerimientos nutricionales en las distintas etapas de la vida I: Adulto sano. Mujer gestante. Mujer lactante.
Tema 14. Características y requerimientos nutricionales en las distintas etapas de la vida II: Lactantes y niños. Adolescencia. Alimentación en personas de edad avanzada. Deportistas y trabajadores en condiciones extremas.
Tema 15. Elaboración de dietas: Cuestiones previas. Confección de la dieta. Comprensión y seguimiento de la dieta por el cliente/paciente.
Tema 16. Dieta terapéutica. Concepto y fin.
Tema 17. Dietas progresivas: Concepto y clasificación.
Tema 18. Dietas con modificación de nutrientes. Características generales. Recomendaciones nutricionales y seguimiento.
Tema 19. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas I: Síndromes diarréicos y estreñimiento.
Tema 20. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas II: Patología intestinal.
Tema 21. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas III: Patología gástrica.
Tema 22. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas IV: Patología hepática y vía biliar. Enfermedades del páncreas.
Tema 23. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas V: Patología renal y vías urinarias.
Tema 24. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas VI: Patología cardiaca y patología respiratoria.
Tema 25. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas VII: Diabetes Mellitus. Obesidad. Dislipemias.
Tema 26. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas VIII: Patología del sistema nervioso. Dietoterapia en Disfagia.
Tema 27. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas IX: Trastornos de la conducta alimentaria.
Tema 28. Dietoterapia en situaciones patológicas concretas X: Situaciones especiales: Paciente en estado crítico, quirúrgico, oncológico, quemado, séptico.
Tema 29. Apoyo nutricional I. Nutrición Enteral. Características. Indicaciones. Métodos, vías y técnicas de administración. Complicaciones.
Tema 30. Apoyo nutricional II. Nutrición Parenteral. Características. Indicaciones. Métodos, vías y técnicas de administración. Complicaciones.
Tema 31. Conductas alimentarias en la infancia que repercuten en la edad adulta.
Tema 32. Formas alternativas de alimentarse: Alimentación vegetariana. Alimentación naturista. Alimentación macrobiótica. Dietas disociadas.
Tema 33. El control de calidad en los procesos: Sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). El sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos. Aplicaciones del sistema de análisis de riesgo.
Tema 34. Cinta de emplatado: Elementos que componen la cinta de emplatado. Organización de puestos y asignación de tareas. Control de tiempos y temperatura en el emplatado. Identificación de bandejas: sistemas de dietas, etiquetas y tarjetas de pacientes. Raciones estándar, pesos y medidas. Verificación final de bandejas, dietas especiales y alérgicas.
nido del acordeón
6. Baremo de méritos en las oposiciones de Técnico Superior en Dietética en La Rioja
En la fase de concurso se valoran los méritos acreditados por las personas aspirantes, hasta un máximo de 40 puntos, conforme al baremo establecido en la convocatoria.
Principales méritos valorables
| Tipo de mérito | Qué se valora | Puntuación máx. |
|---|---|---|
| Experiencia profesional | Servicios prestados en la categoría de TSD o equivalente, especialmente en centros del sistema sanitario. 1,8 puntos/año en misma categoría y sistema público. 0,60 puntos/año en centros privados sanitarios como TSD. | 20 puntos |
| Formación académica | Expediente académico del título de Técnico Superior en Dietética. 1,7 puntos/matrícula de honor; 1,5 puntos/sobresaliente; 1,2 puntos/notable | 8 puntos |
| Formación continuada | Cursos de formación relacionados con la categoría, acreditados mediante créditos oficiales u horas lectivas. 0,07 puntos/crédito CFC o ECTS. | 8 puntos |
| Otros méritos | Actividad docente, publicaciones, ponencias, participación en proyectos u otros méritos relacionados. | 4 puntos |
| Total fase de concurso | 40 puntos | |
💡A diferencia de otras comunidades, se otorga bastante puntuación a las notas del grado superior de dietética, y se valora la experiencia en centros privados, por lo que la experiencia profesional en el sector público no es tan determinante.
💡 Los méritos se presentan durante el plazo de solicitudes.
Puedes revisar aquí los méritos completos que se valoran en la fase de concurso de las oposiciones de TSD en el SERIS.
7. Listas de empleo temporal del Servicio Riojano de Salud
La convocatoria establece que se crearán las listas de empleo temporal de la categoría de Técnico/a Especialista en Dietética y Nutrición en función de los resultados de la oposición. En función de los resultados, se pueden formar tres tipos de listas:
Tipos de listas
- Primera lista
Integrada por las personas que superan la fase de oposición y acceden a la fase de concurso, pero no obtienen plaza fija. El orden se establece por la puntuación total (oposición + concurso). - Segunda lista
Formada, si es necesario, por personas que no acceden a la fase de concurso, siempre que alcancen la puntuación mínima o el número de aciertos que determine el SERIS. - Tercera lista (lista abierta)
Se constituye únicamente si se agotan las listas anteriores.
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